山陰産特大かます開き

門司港から、こだわりの国産明太子・干物・厳選した海産物を真面目な店主がお届けします。

 
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干物の王様 山陰産かます開き

生では身が水っぽい魚ですが、干物にすると
旨みが凝縮して抜群に美味しくなる
干物にするための魚のようなカマス。

干物がお好きな方でしたら
説明するまでもなく
干物の王様と言えば 『かますの開き』です。

と言いつつ、Yahooで”干物の王様”と
検索してみると、あじ、アマダイ、かますと

諸国に王様がいました(笑)




余談はさておき、当店のかますは
山陰産で、頭から尻尾まで約30cmと
大型のかますです。

脂はもちろんのっていますが
美味しさのおすすめは、

味わいの奥深さです。

他の干物と食べ比べてみると
言葉で説明しにくいのですが、口から出るのは

「やっぱりカマスは美味しいね」の言葉。

もちろん他が美味しくない訳ではありません。
このかますには、そう皆に言わせる
味わいがあるのです。

その旨さは、お醤油をたらすことで
さらに倍増します。



お求めになりましたら、ぜひお試しくださいね。
そして、干物通の世界にはまってください。


単品販売
山陰産特大カマス開き1枚600円【税込み】
数量 





美味しいお魚を送っていただき、ありがとうございました。
千葉の両親も、大変喜んでいました。紅鮭もとってもおいしかったそうです。
私は、以前に岩田屋の物産展で、たくさんのお店があじの開きを出していた中で
白石商店さんのあじが一番おいしく、それ以来ファンになりました。
あと、特大ししゃもも、大きくてぷりぷりしてて感動しました。
おいしいお魚が食べたくなったら、白石商店さんと決めてます!
いつもお忙しいのに、メールでの親切な対応、ありがとうございます。
小さい子供がいるので、ネットでの買い物はとっても便利ですね。
店長さん、従業員の皆様、身体に気を付けて、これからも頑張って下さいね。
(栗田様)


「美味しい魚が食べたいな」と思い検索をしていたところ、こちらのHPに出会いました。
お手ごろな価格と美味しそうな写真に誘われ、注文させて頂きました。
到着した商品を見てビックリ!
確かに商品名に「特大」と記載されていましたが、こんなに大きいとは!
どれも身が厚く、食べ応えがありました。とても美味しかったです。
中でも「かれいみりん」と「あらかぶの開き」は絶品でした。
あと、梱包がとても丁寧ですね。
1品ずつ包装してあるので、簡単に保存することができました。
同封の明細書に手書きのメッセージが添えてあり、心遣いがとても嬉しかったです。
白石商店さんとは長いお付き合いになりそうです。 (長谷様)
 


こんばんは!
干物セット、びっくりしました。おいしくて!!(/_<。)ビェェン
まさに
鮮度が命!ってこのことなのねーって感心してしまいました!!
私が一番好きなのは、カレイのみりん干しですね!!
焼いても身が空けて見えるくらいに油が乗っていて、
干物なのにジューシィ!!って感じ!!
味付けもとっても良かったです!!

子供たちは巨大アジの干物がおいしかったみたいです!
普段はあまり魚を食べないのに、2人でかわるがわる
「ママ!お魚とって〜!」「ボクも魚ちょうだい〜!!」っと
ツバメのヒナのようにぴーぴー鳴きながら、
皿だの茶わんだのを突き出してお母さんは魚の身を取るのに必死でした!!(爆)
私は全然食べられなかったのに、
「えー、もう無いのー!!」って言ってました。(/_<。)ビェェン

うふふ、まだイワシが残っているので、明日はイワシを焼こうと思っています♪
楽しみ〜〜!!

子供の頃は刺身が大好きで、刺身以外はあまり魚を食べなかったので、
こっちに来てからは、こないだ書いたとおりに刺身が大変まずいので、
自然と魚を食べなくなっていましたが、
これからは「おいしい干物」に走りそうな気がします!!

いやあ、干物ってこ〜んなにおいしいものなんだって初めて知りました!!
また今度注文させていただきまーす♪(^O^)/
     (金子様)


本日、送り先の方から嬉しい声のお便りあり
「こんな美味しい干し魚類は地元では手に入らないので大変嬉しい!」
との事でしたよ〜。新鮮ですね〜
我が家でも頂きこれで猛暑を乗り切れそうですよ。本当に有難うございました!

                       (川添様)

いつもお世話になります。
無事、希望の時間に届けていただきました、有難うございます。

箱を開けながら、まずは立派な鯖に分け合う相手と『ほぉ〜』と感嘆の声。
つい冷凍庫にしまう前にテーブルいっぱいに干物たちを並べ、
二人して『美しい!』と見入ってしまいました。貴店の商品たちは、
人の性格が顔に出るように味がその姿に出ているようです....
美味しいに違いない面構えをしています。
それは華美でなく清潔な一つ一つの包装にも感じます。
決して雑に仕事をしていない事をキチンとこちらへ訴えてくれますよ。

白石商店の小さな金色のシールも何回か重ねて見ているこの頃
決して押付けがましくない(←ここが一番嬉しい)自信に光っている
ように見えてきました。何だか白石商店顧客としては新座者が
毎回偉そうにすみません(笑)

今回分け合って干物を食べた相手の反応は予想通り。
これまで『他店』派でしたが、『白石商店』さん派へ移行しそうです。
ただ面倒臭さがりやなので、当分発注係りを担当してあげることに
なりそうですが。(笑)

『美味しいです』『白石商店が大好きです』ばかりでなく
何かご提案等できるようになったりすれば良いのですが
今はまだ白石商店の味を楽しませて頂くことのが精一杯です。
ただ実にささやかではありますが
周囲の人へ白石商店の名を広げるお手伝いだけはできますので
楽しんでやってます。    (福原様)


『お客様の声』こちらでご覧いただけます。


商品内容
山陰産アカカマス開き1枚
サイズ    尻尾まで約30cm
        重さ約170g
賞味期間  冷蔵3日
        冷凍2週間
保存方法  ラップなどで乾燥しないようにして
        冷凍庫で2週間です。お早めにどうぞ。 
焼き方    よく解凍して身から焼いてください。
        焦げ目がついたら皮側を弱火で。
こちらに、かますの焼き方載せてます。参考にどうぞ


単品販売
山陰産特大カマス開き1枚600円【税込み】
数量 







(有)白石商店の紹介
当店は福岡県北九州市にあるレトロの街
『門司港』の裏通りで三代続く海産物屋です。
実店舗同様、舌の越えたご年配の方には
昔と変わらない安心の品質を
若い方にはしっかりと鮮度を管理した
本当の海産物の美味しさを
心を込めてお届けしたいと考えています。
そして、お客様から「美味しかったよ」と
声を掛けていただければ最高の幸せです!
どうぞ末永いお付き合いをよろしくお願いいたします。


当店HPへお越しいただきありがとうございます。
どうぞ『裏通りの老舗』の心意気をお試しくださいませ!




国産明太子へのこだわりはこちら
さらに、最新の『お客様の声』こちらでご覧いただけます。

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