門司港の白石商店
【送料込】贈答セット
選べるお試しセット2980円〜
国産明太子のこだわり
国産極上明太子黒箱
国産明太子赤箱
国産上切れ子
国産切れバラ子
国産バラ子
天然本紅鮭
霜降りあじ開き
国産あじ開き
かれいみりん
特大カラフトシシャモ
国産つぼ鯛塩
国産かます開き
国産真いわし
国産つぼ鯛みりん
肉厚あじみりん
国産無着色あじみりん
国産ウルメ丸干し
特大塩さば
特大塩さんま
国産笹カレイ
国産ちりめん
瀬戸内いりこ
秋穂産天然干し海老
国産剣先するめ
山陰上幹うるめ丸干し
国産ふくみりん
姫貝
門司港メッセージカード
門司港懐かしの路
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北海道沖どれ 天然本紅鮭
その訳は・・・
「この鮭が一番旨いと思うからです。」
海産物を扱っていた私の家では
小さい頃から、鮭といえばこの天然の本紅鮭でした。
でも、私の家が特別だったのではなく
昔は紅鮭といえば、この北海道沖どれの天然紅鮭が
当たり前だったんです。
最近、量販店などでは養殖された『トラウトサーモン』が
100円前後で売られていますし、惣菜弁当に入っている鮭も
ほとんどがこれでしょう。
身が柔らかくて淡白（味が薄い）で、脂がたっぷり。
調理方法を変えれば、美味しく食べられると思いますが
塩焼きするなら、だんぜん
北海道沖どれの天然本紅鮭です！
この紅鮭って呼ばれる物にも色々あって（ややこしいですね 笑）
獲れる漁場（カナダ・アラスカ・ロシア・北洋）や
魚体の大きさで味や脂のりが変わってきます。
白石商店が仕入れるのは、
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胴に対して小さく精悍な顔立ち！
よく太った胴回り！
シュッと締まった尾びれの付け根！
銀付きのいい美しい身！
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希少な北海道沖の中でも
さらに魚場にこだわり
できる限りよい条件の品を
仕入れています。
それも大型のみです。 |
その切り身は
ご覧ください！
綺麗なこの色を。
切りたてを冷凍して
発送しています。
店頭でも
「きれいね〜。」の声が
よく聞かれます。
お届けするのは
真空パックなので
保存に便利ですよ。
開封後は
乾燥させないよう
ご注意くださいね！ |
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美味しは焼き方にあり
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焼くときは
遠火の強火で。
弱火で焼いたり
火を通しすぎて
中まで焼きすぎると
パサパサになるので
ご注意ください。
焼きたての皮も
うまいですよ！ |
脂ぎってない、天然ならではの自然な脂のり
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身はほっこり。
この焼き加減が大切
なんですよ。
ご飯何杯でも
いけちゃいそう！！ |
腹身は少し辛口。これがまた旨いんです！
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・本紅鮭おにぎり
子供達が一度食べると
2回目からは
「本紅鮭おにぎり！」
と指名されますよ。
もし、鮭が「辛すぎる」と
感じるときは
その辛さを利用して
お茶漬けはいかが？
わさびと海苔をちらせば
酒のシメにはもう最高！ |
今は希少な天然の本紅鮭を、どうぞご賞味ください。
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天然本紅鮭 5枚入り
今では希少となった天然本紅鮭
『本ちゃん』です。この濃さ、辛さ
そして旨さ！昔ながらの美味しさです
本紅鮭5枚入り
5枚を真空してお届けします。
組み合わせでカマや尻尾が
入ることがあります。
賞味期間
冷蔵3日、冷凍2週間
保存方法
乾燥しないようにして
冷凍庫で2週間です。
お早めにどうぞ。
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「何にしようかなセット」
●天然本紅鮭 ５枚入りセット
1400円【税込み】
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「何にしようかなセット｣は5000円以上で送料0円！
※北海道は＋700円。単品価格の商品は合計に含まれません。
「何にしようかなセット」詳しくはこちら。
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天然本紅鮭贈答パック
今では希少となった天然本紅鮭
『本ちゃん』です。この濃さ、辛さ
そして旨さ！昔ながらの
美味しさです
重さ約700g
本紅鮭11枚前後
二つの真空パックに分けて
お届けします。
賞味期間
冷蔵3日、冷凍2週間
保存方法
乾燥しないようにして
冷凍庫で2週間です。
お早めにどうぞ。 |
●天然本紅鮭贈答パック
3500円【税込み・送料込み】
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※北海道は＋700円です。
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天然本紅鮭片身
今では希少となった天然本紅鮭
『本ちゃん』です。この濃さ、辛さ
そして旨さ！昔ながらの美味しさです
重さ約1.1ｋg
頭から尾まで、二つの真空パックに
分けてお届けします。
賞味期間
冷蔵3日、冷凍2週間
保存方法
乾燥しないようにして
冷凍庫で2週間です。
お早めにどうぞ。 |
●天然本紅鮭片身
4980円【税込み・送料込み】
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※北海道は＋700円です。
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