こだわりの明太子

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”どーん”とくるインパクトのある濃い味、食べた途端に辛さが走る味をお好みの方には残念ですが向かないかもしれません。当店の明太子は粒々　さらさら　上品な後味　そして最後に辛みまずはお客様の声をご覧ください。

○さて、早速夕飯に頂戴しました。
「さあ、うまいぞ、食べてみろ」と強く自己主張する明太子もありますが、
御社のものは、それと対極にあるような、明太子でした。

おいしかったです。
最初は、普通のかなと感じました。
うん、おいしい、でも、それ以上の感想はありませんでした。
ところが、次々に箸が伸びるのです。結局出した分を一気に食べてしまいました。
塩加減も、辛味、うまみもちょうど良い加減です。
あきのこない、本当に毎日食べられる明太子
（高価なのでそんなに食べられませんが）と思いました。

余計な小細工のない、ストレートなおいしさを感じました。
これは冷凍しなくても食べきれると思いましたが
そんなに早く食べてしまうのももったいないので、小分けにして冷凍しました。

包装も簡易で結構です。
我が家のことわざに「包装に凝る物うまいもの無し」というものがあります。

ということで、これからも機会があれば、利用させていただきます。
よろしくお願いします。

○お歳暮用として、こちらのお店の商品ーー明太子、魚類の詰め合わせを
親戚に送リましたがーーとっても喜ばれました。
【こんなに美味しいのは初めてだよ～忘れられない味だ～～】とお礼の電話が入りました。
ご主人の親切で丁寧な対応、迅速な対応に好感がもてました。
とても誠実な人柄があらわれており、これからもお店が繁栄することを願っています。

○ちょうど結婚を控えた友人宅で独身最後の鍋パーティがあり、
そこへ春潮めんたいこ、持って行きました。
みんなすごく喜んでくれました。
本当に見た目と違ってそんなに辛くなく粒感があって旨い、です。
白いゴハンによく合うめんたいこだなって思いました。
すぐになくなってしまいました。
ああ、もう少し頼めばよかったなあ、でも本当にありがとう。

○今日は帰宅するのが楽しみで・・・・おなかをすかせて、家に帰りました。
とても美味しくて、最近食欲のなかった母も、ご飯がいくらでもはいると
絶賛していました。
また、注文したいと思っています。ありがとうございました。

○主人の姉が、ここの明太子を送ってくれてからのファンです♪
明太子一粒一粒が、ぷちぷちしてて美味しい～♪
辛子明太子でも、そんなに辛くなく、程よい辛さですし。
とにかく、味も、粒も、文句なくおいしいぃ～♪
これからも、美味しい明太子を提供してくださいね♪

○上司から明太を受け取って2日で、完食いたしました。
（かなり美味しくって、大切に食べるつもりが・・涙）

その上司は明太が苦手だとか・・・可哀相にと思ったりもして(T-T) グスッ
（こんなに美味しいものが食べられないなんて・・・哀）

会社の先輩に、６本のうち１本をプレゼントしてみました
（本当はもったいないから嫌だったのですが美味しいので味を知ってもらいたくて、つい♪）

翌日、先輩も絶賛していました(≧∇≦)/

今度、購入する時はネットで注文しようと思ってます！

どうせ食するなら、美味しいものがイイですよね（*＾￢＾*）

どうか今後とも宜しくお願い致します。ｍ（_　_）ｍ

○丁寧で迅速な発送、ありがとうございました。（*^v^*）
明太子、とてもおいしかったです。
その辺に売っている明太子とは全然違いました。（笑）
近くのスーパーで売っている明太子は、なんていうのか
合成着色料の味なのか、なんの味かわかりませんが
なんか舌に嫌な味が残るんですが、白石さんの明太子はそれがないし
辛いだけの明太子ではなく、久々においしい明太子を頂きました。

○辛子明太子、めっちゃ美味しかったです。
旨いと言う表現が、ピッタリですね。
ただ、辛いのではなく、本当に旨みがあります。
妻も、娘も大喜びです。

白石商店さんとは、永い付き合いに、なりそうなので、
また、お願いしますね。

○カラシ明太子は大好きでよく買って食べるのですが
舌の奥に苦味が残るのがいやだったんです。
でも白石さんの明太子はそれがあまりないのでおいしかったです。
こんど極上を注文したいと思っております。

○本日明太子他お荷物とどきました。
さすが貴店の明太子はお噂に勝る見事なお味でした。
さらさらした口ざわりと絶妙のお味つけに大感激です。
また、注文お願いするつもりです。
よろしくお願いいたします。

○いつもおいしい明太子でお客様にも大好評ですよ。(*^_^*)
また、たくさんのお客様に喜んで食べて頂けると思います！

○商品、無事受け取りました！！！
春潮、相変わらず上品なお味でとても美味しかったです。
スーパーで買う安価な商品とか有名企業のものでも
人工的な味のするものが多いですが
白石商店さんの春潮は、お味がとても自然です。
「春潮じゃなきゃダメだっ！」というお客様は多いのではないですか。
義父宅と半分こしたのですが（ちょうど父の日でしたし）
義父からとっても喜ばれました～
またお願いすると思いますがその時はどうぞよろしくお願いします。

○薄味で上品さと、ツブツブ感で新鮮さを感じました。
辛さはちょうどよくそのままでおいしく食べられました。

○早速の商品の発送ありがとう。
先方にも満足して頂けるものと思います。
あのめんたいこは食べると１つ１つの卵がぷちぷちしていて
実に食べ応えがありました。またよろしく。

○こんにちは。めんたいこ無事届きました。
早速いただいたのですが・・・
これはすごーくおいしいですね。感動しました。
いろんな会社のものを試しましたが何か違う・・・
と思っていたのです。
これはへんなえぐみがなくあっさりしていて食べやすい！！
また注文させていただきますのでそのときは
よろしくお願いしますね

○早速辛子明太子送っていただき大変おいしく
塩分も強くなくまろやかな味でさすがと思いました。
いい素材を丁寧に納得のいく仕事をなさっていらっしゃる御様子。
どうぞ頑張ってください。


	当店が使う原料は希少な国産真子の中でも羅臼産の真子のみ使用します。特徴は、その一粒一粒がしっかりし口の中でプチプチと弾けることです。この上質な真子へのこだわりその美味しさを味わっていただく為に漬け込む「だし」やお客様の元にお届けするまでの品質にもこだわっています。


	当店でとる出しは天然・上質にこだわります。羅臼昆布の中でも希少になった『天然物』を使います。天然物でしかとれない濃厚で上質な出しがでます。


	秋にとれる『いりこ』は脂が少なく出しをとるには最適な品です。産地も瀬戸内、山陰に限定しさらに、鮮度・乾燥・大きさを選んだものを使います。


	削り節専門の業者から仕入れた主に鹿児島枕崎産の数種類の削り節を混ぜて使います。香り高い出しにつける明太子がほんのりかつおの風味がするのはこの出しの旨みです。


	出しの旨味を最大限に引き出す影の素材は”塩”です。山陰のきれいな海水を平釜で時間をかけ煮詰めて作ったミネラルたっぷりの１００％海水塩を使います。


	天然素材で丁寧にとった出しに上質の羅臼産真子を漬け込みます。天然の旨味が染込む静かな時間です辛子ダレに漬け込まない当店の明太子は”辛子明太子”ですが中身は上品な真子の味を楽しめます。最後に、特製の唐辛子を一腹づつ丁寧にまぶして、さらに熟成させます。中身は上品な出しと、真子の旨味外側にピリッと唐辛子の辛みが楽しめる当店のこだわり明太子『春潮』の完成です。


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